Zenica Online – novosti i price iz Zenice

Gradska kafana u Zenici

Tekst i foto: Damir Vučak

Nedavno sam u jednom svom tekstu pisao o tome kako skoro svi gradovi imaju neku kafanu koju zovu gradskom, samo naš grad ne. Zagreb ima dvije koje se tako i zovu na samom glavnom trgu, Beograd ima kafanu hotela “Moskva”, Banja Luka ima kafanu koja je u centru u predovorju hotela “Palas”. Mi smo je imali do prije rata ali ona je s propadanjem firme “Unijaturist” prerasla u jedno ogromno ruglo grada.

Jedan moj dugogodišnji prijatelj i komšija , poznat po inovativnim poslovnim rješenjima je razmišljao slično i kada je čuo da je Općinsko vijeće Zenice usvojilo odluku da se nekadašnja gradska kafana dodijeli gradskoj biblioteci, on svoju nekadašnju kafanu “Galerija” preuređuje u Gradsku kafanu i restoran. Sve gradske kafane za koje ja znam su smještene u strogom centru grada tako da mislim da je i ovo rješenje bolje od prethodnog. Nekadašnja gradska kafana je bila u tzv. “administrativnom centru” dok je ova nova u samom centru gdje se već više od stotinu godina okuplja narod Zenice. Jedan cijeli zid ove kafane je u staklu i ljudi mogu uz ispijanje kafe promatrati prolaznike . Kompletna kafana je lijepo uređena i ne postoji fizička pregrada između nje i restorana. Restoran ima zanimljivu ponudu hrane a ja vam mogu preporučiti puru u zemljanoj posudi koja je jako ukusna.

Ovom kafana – restoranom zenički ugostitelj Amel Beganović je zaokružio cijelinu jer u nekoliko metara ima već otvorene objekte “Jazz club” i fast food “Trovač”. Iako nema još ni 40 godina Amel je već 18 godina u ugostiteljskom biznisu jer je sa dvadeset i jednom godinom otvorio caffe “Galeriju” i veoma mlad krenuo u ovaj posao. Rijetkost je da neko tako mlad krene i opstane u tako surovom poslu kakvo je ugostiteljstvo. Amel je uspio i pored toga što se bavi sa još mnogo drugih stvari pored samog ugostiteljstva.

Kakva nam je struktura stanovništva možda i ne zaslužujemo gradsku kafanu ali ipak lijepo je vidjeti starije ljude kako se druže i ispijaju kafu na jednom mjestu koje se tako zove.

Slični postovi

• May 13, 2012 -- Posjetili smo NET Cisco akademiju i evo novosti koje vam mogu biti zanimljive (0)
• April 26, 2012 -- Sretan 26. rođendan, caffe Bordeaux! (1)
• April 23, 2012 -- Pogodnosti za studente i srednjoškolce u caffe Porto (2)
• April 2, 2012 -- Caffe Porto (3)
• March 19, 2012 -- Zašto mislim da je kontrola licenciranog softvera u BiH krajnje bezobrazan potez? (0)