Zenica Online – novosti i price iz Zenice

Recept za baklavu sa makom

Piše: Hana Kazazović

Kako god da se okrene Bajram je praznik koji je teško zamisliti bez baklave. Ali šta kad neko kao što sam ja ne voli orahe? Stvarno ne volim i zato me uvijek rado angažuju na čišćenju istih jer mi je učinak 100% – nijedan ne pojedem.

Ili još gore – šta sada kada su jako skupi orasi?

Ja sam nedavno kod mame probala baklavu sa makom koja mi se jako svidjela. Toliko da sam je i sama pravila već nekoliko puta, odnosno kad god mi se jede nešto slatko ova baklava je dobar izbor jer je jeftina i jednostavna. Ne znam jeste li je jeli, ali ako niste (a volite mak) najtoplije preporučujem da probate. Zato i odlučih podijeliti ovdje recept sa širim narodnim masama, a i fotografija koju vidite je moja vlastita, od zadnje koju sam pravila

Baklava sa makom

1/2 kg jufke

200 gr maka (piše mljevenog, a ako ko od vas zna neki dobar način za mljevenje maka nek’ mi javi – moj mlin se baš nije pokazao kao dobro rješenje)
4 jajeta
1 čaša šećera
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
1 prašak za pecivo

Sve umutiti pa na kraju dodati mak. Mazati između kora, standardno. Kad se sve složi isjeći prije pečenja, a na vrh staviti još jednu koru koja će se nakon pečenja baciti. Dođe kao neka vrsta zaštite.

Ispeći, koliko tačno ne znam, ja to po boji ocijenim, a iskusniji u kuhinji to sigurno znaju.

Zaliti sa:
700 gr šećera i vode malo više od šećera samo da prokuha.

Ohladiti.

Prijatno